Segundo o Boletim mensal de Agricultura e Pescas realizado pelo Instituto Nacional de Estatística, o peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em julho de 2021 foi 39 708 toneladas, o que correspondeu a um acréscimo de 2,1% (-7,0% em junho), devido ao maior volume de abate registado nos bovinos (+4,5%), suínos (+0,9%), ovinos (+19,9%) e caprinos (+16,3%). O peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 33 121 toneladas, o que representou um acréscimo de 5,2% (+8,9% em junho), devido ao maior volume de abate de galináceos (+7,9%), patos (+3,7%) e coelhos (+1,6%).
Dados do INE:
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